倚窗閣 - 和牛盛「燕」二重奏自助晚餐
香港
|
|
20°C - 26°C
特別優惠
a + A
/kowloon/SpecialOfferImages/Waygu Beef with Rock Salt in Tappanyaki style-01_244x148.jpg

倚窗閣 - 和牛盛「燕」二重奏自助晚餐

27/12/2019 - 31/03/2020

電話:(852) 2734 3803

 

倚窗閣於202012日至331期間特別推出多款以鹿兒島和牛及燕窩入饌的豐富菜式,與您一同迎接春天!大廚採用最上乘的當造材料,以多國烹調方法炮製出各款主題美饌,加上自助餐桌上琳瑯滿目之時令佳餚,為食客帶來滋味無窮的美食之旅。甜品師傅亦同時打造各道以比利時朱古力為主題的精緻甜品,朱古力細膩香濃的餘韻定必令您一試傾心。


飽嚐鹿兒島和牛

鹿兒島是日本最大和牛產地,雪花紋路分佈均勻,肉質軟腍細膩,油份恰到好處。和牛入口即溶,肉味豐腴。火炙和牛壽司及和牛他他為您揭起這場盛宴的序幕,大廚亦為您準備了岩鹽烤和牛。燒烤後的和牛濃郁飽滿,配上富礦物質的日本岩鹽,帶出和牛專屬的軟嫩肉質及鮮美肉汁。當油香在舌尖融化,細膩的滋味使人着迷不已。


矜貴盛「燕」

倚窗閣供應多款精緻燕窩冷盤熱葷,讓食客來一場矜貴滋潤的春日盛「燕」。即製龍蝦沙律以燕窩入饌,龍蝦啖啖鮮味,配以粒粒香芒,層次豐富,令清新開胃龍蝦沙律更添口感,為食客締造無限驚喜。

大廚選用美顏燕窩、彈牙鮮蝦與酸甜藍莓乳酪,出乎意料的搭調平衡。同時帶來煙三文魚與鴨肝這完美組合及燕窩薄帶子片,教人特別滿足。熱盤方面,大廚將爽口的蝦肉及蟹肉配以燕窩,養顏可口,令你的燕窩之旅更為圓滿。


期間限定

石鹽焗原條三文魚及開心果仁寶雲酥焗蠔同為期間限定菜式。以石鹽包裹原條三文魚後放進熱爐以慢火烤焗,緊鎖肉汁,保留原汁原味。大廚亦選用保雲酥的焗製方式,以開心果仁襯托出蠔的鮮味。寶雲酥是法國一種傳統的焗製方式,先在食品外層鋪上麵包糠、橄欖油和香草,才放進焗爐。焗蠔伴隨着撲鼻香氣,滿口盈香,味道更獨特


其他推介

除了主題美饌,各款凍海鮮、三款新鮮即開生蠔、刺生、熱葷、即切烤肉、火焰雪山、Mövenpick雪糕等令人垂涎之美饌同樣不容錯過,令豐富的自助晚餐更錦上添花。

*時令食品將輪流推出及不時更換。


誘心朱古力系列

香濃朱古力甜點為自助晚餐昇華,引領你走進令人難以抗拒的甜品國度。甜品師傅以不同度數的比利時朱古力精製各式甜品,一次滿足偏好濃黑朱古力及嗜甜之人的口味。流心朱古力熱香餅85%純黑朱古力心太軟內的朱古力熔漿一瀉而出,帶給您甜蜜幸福的滿足。朱古力三重奏奶凍、以35%牛奶朱古力製成的焦糖牛奶芝士蛋糕29%白朱古力草莓蛋卷亦為味蕾注入甜蜜氣息。


​eShop網上商店獨家優惠

倚窗閣為大家送上獨家優惠!透過eShop網上商店訂購自助晚餐,客戶只需以HK$482.8^ (包括加一服務費)起,即可享用過百款美食及任食生蠔、無限暢飲指定飲品(本地啤酒、樽裝汽水、冰凍果汁!​

^不適用於2020214日​