千鹤日本料理于今个盛夏以「叶月」为题，精心雕琢出两款厨师发办盛宴，将日本时令食材与精湛厨艺完美融合。两款套餐均以精致的「叶月盛合」前菜拼盘揭开序幕，巧思汇聚了福冈蕃茄蜜糖渍、波士顿龙虾琥珀羹及鮟鱇鱼肝酱多士等多款极致滋味。

「六道菜千鹤厨师发办套餐」主打海陆奢华的平衡，囊括空运到港的极上刺身四点、香气四溢的铁板烧车海老与孔雀鲍鱼，更特别呈献以八丁味噌酱及朴叶烧制的顶级A3宫崎和牛；最后以爽脆的立鳞烧伴三文鱼籽釜饭作结，层次丰富。

若追求更极致的感官享受，「九道菜千鹤厨师发办套餐」则将奢华推向巅峰。除增加丰腴的五点刺身及铁板烧波士顿龙虾外，亦加入了融合果香的广岛牡蛎芝士橘子釜烧。主菜更特别采用「禾秆烟燻」技法诠释A3宫崎和牛与澳洲牛舌，将淡淡的草本烟燻香气渗入甘香油脂中，配以甘鲷三文鱼籽釜饭，编织出一场无与伦比的日式飨宴。

按此查阅六道菜厨师发办盛宴菜单。

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