以旧城风貌与昔日香江的人情味为灵感，「香江旧城风味」海鲜自助晚餐承载九龙饮食记忆的经典佳肴，厨艺团队以细腻手法演绎熟悉而动人的地道滋味。主厨以传统烹调手法演绎九龙街头的熟悉味道，原壳烧海鲜拼盘精选多款优质原壳海鲜，以恰到好处的火候烤制，将海鲜本身的鲜甜与天然香气完美释放。每一口都呈现最纯粹的鲜味与丰富口感，让食材的原味成为焦点，细味海洋的清新气息。避风塘蒜香辣炸蠔则向香港经典避风塘风味致敬。新鲜生蠔裹上薄薄面衣，炸至金黄酥脆，再配以香气四溢的蒜蓉与微辣椒香，外脆内嫩、鲜味浓郁，层次分明，展现地道风味的精髓。

多款匠心香江风味之作汇聚一席，带领宾客细味香江旧城深厚而难忘的饮食文化，重现九龙旧城独有的美食文化与历史韵味。

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*自助餐美食将不定期轮流推出
*所有价目需另设加一服务费
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