英式下午茶套餐
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英式下午茶套餐

01/03/2013 - 31/12/2013

電話:(852) 2734 3803

起源自十九世紀,英式下午茶一直流行至今。由三層架的精緻小食加上一杯熱茶所組成,英式下午茶的原意為減輕飢餓感;現在,下午茶已成為悠閒寫意的標誌。中間道酒吧由即日起推出兩款不同風格的英式下午茶套餐,讓您以美食放鬆心情,遠離鬧市中的煩囂。
 
英式下午茶始於維多利亞女皇時期,當時,一名公爵夫人利用小食及茶飲舒緩由午餐過渡至晚餐期間的飢餓感,豈料此舉大受其朋友歡迎,下午茶從而演變成一種潮流。利用法國鴨肝炮製出數款精緻小食,中間道酒吧由即日起為您呈獻法國鴨肝下午茶套餐;此外,酒吧更提供燕窩素菜下午茶套餐,照顧素食者的需要。
 
法國鴨肝下午茶套餐採用法國頂級品牌Rougie所出產的,食材品質上乘。先將鴨肝簡單地以鹽及胡椒調味,再用大火煎香,鎖住肉汁,煎法國鴨肝伴砵酒桑子醬及番茄意大利包質感細嫩;鴨肝伴以砵酒桑子醬一同進食,桑子的酸甜可中和鴨肝的膩滯。鴨肝蘊含著豐腴油脂,香氣四溢;煙三文魚玫瑰卷伴鴨肝批入口即化,餘韻縈繞味蕾。迷你安格斯威靈頓牛柳看似簡單,實為極考功夫,烹調時既要確保酥皮鬆化,亦要保持著安格斯牛柳的嫩滑;一口咬下,肉汁四濺,滋味無窮。
 
燕窩素菜下午茶套餐:素食者可選擇燕窩素菜下午茶套餐。大廚分別於小食及甜品上加上印尼燕窩 ¾ 燕窩素菜意式三文治及燕窩意大利芝士咖啡杯滋潤非常。另一佳品為生長於橡樹根部,帶有一股獨特的果木香氣黑松露。採用來自法國著名產地Perigord的黑松露,黑松露野菌酥盒散發著濃郁果仁芳香,令您再三回味。
 
供應時間:
下午3時至530
價錢:
每位$168
 
詢電話: (852) 2734 3803
 
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