​俗語有云：「冬季進補，春季打虎 ; 冬季不補，春季受苦」。冬天是為身體進補的最好時節，海逸軒得獎行政總廚劉志傑師傅以多種有益的食材，如人參、花旗參、沙參及海參等入饌，於冬日為賓客呈獻滋味又補健的菜式。

​相約閨蜜於舒適雅緻的大堂酒吧，一起品嚐精緻的「紫薯．朱古力」下午茶，愜意地享受悠閒的午後時光。

​北角海逸酒店與賓客喜迎鼠年，由屢獲殊榮的海逸軒中餐廳誠意獻上一系列自家製巧手秘製的賀年美饌，精選推介包括有寓意「步步高陞」的鴻運薑汁年糕、傳統經典的運財臘味蘿蔔糕以及既創新又煙韌的紫薯雪蓮子年糕。各款糕點皆不含防腐劑並刻意減低糖份，讓賓客可毫無顧慮開懷大嚼，絕對是送禮自奉的不二之選。親友團圓暢聚的最佳選擇必然是寓意「盆滿缽滿」、薈萃珍饈百味如鮑魚、花膠及瑤柱等的金玉滿堂盆菜！另有香辣惹味的如意吉祥XO醬為各式佳餚增添滋味。

​大廚選用波士頓龍蝦及魚子醬作食材，精心設計多道充滿海洋鮮味的盛宴，由前菜、熱盤至甜品都以龍蝦及魚子醬入饌，各位龍蝦和魚子醬迷必試！

​春天乍暖還寒，宜飲食清淡。海逸軒得獎行政總廚劉志傑師傅以多種新鮮食材配搭，炮製出多款精美菜式，味道清新不油膩，定能讓您大快朵頤。