千鶴日本料理於今個盛夏以「葉月」為題，精心雕琢出兩款廚師發辦盛宴，將日本時令食材與精湛廚藝完美融合。兩款套餐均以精緻的「葉月盛合」前菜拼盤揭開序幕，巧思匯聚了福岡蕃茄蜜糖漬、波士頓龍蝦琥珀羹及鮟鱇魚肝醬多士等多款極致滋味。

「六道菜千鶴廚師發辦套餐」主打海陸奢華的平衡，囊括空運到港的極上刺身四點、香氣四溢的鐵板燒車海老與孔雀鮑魚，更特別呈獻以八丁味噌醬及朴葉燒製的頂級A3宮崎和牛；最後以爽脆的立鱗燒伴三文魚籽釜飯作結，層次豐富。

若追求更極致的感官享受，「九道菜千鶴廚師發辦套餐」則將奢華推向巔峰。除增加豐腴的五點刺身及鐵板燒波士頓龍蝦外，亦加入了融合果香的廣島牡蠣芝士橘子釜燒。主菜更特別採用「禾稈煙燻」技法詮釋A3宮崎和牛與澳洲牛舌，將淡淡的草本煙燻香氣滲入甘香油脂中，配以甘鯛三文魚籽釜飯，編織出一場無與倫比的日式饗宴。

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