母亲节温馨献礼
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母亲节温馨献礼

05/04/2013 - 12/05/2013

电话(852) 2929 2888

 

玛丽莲梦露有一句典台:「石是女士最好的朋友」;相信亦是不少女士的心声。母亲节将至,人子女的当然要藉此机会向妈妈表达意和感激;给妈妈赠钻石以聊表心意固然是个好方法。今个母亲节,倚窗便利用可食用的石 - 有「黄石」美誉的海胆,以及滋的花胶主角,呈献黄金仲夏母亲节自助餐,以矜美食为妈妈缔造一个上;此外,亦会推出2款母亲节套餐,一家人聚首一堂,享用一温馨满载的盛宴。

 
倚窗黄金仲夏母亲节自助
倚窗5月11及12日呈献黄金仲夏母亲节自助餐,利用2款呈金黄色的海洋宝藏,包括有「黄石」之称的海胆及「海味八珍」之一的花胶,设计出一系列的美,以美食为妈妈缔造一个温馨洋溢的母亲节。此外,凡惠亲节自助餐,位母更可免费获赠的蟲草花菜胆花胶螺乙客。
 
推介黑松露海胆;以「餐桌上的黑石」- 黑松露及「黄石」- 海胆在肉爽脆的印尼大上一併烤;黑松露郁果仁香,而海胆甘甜滋味,两截然不同的味出奇地配合,分别为鲜虾带来泥土及海洋气息,韵悠;而一瓣瓣入口即化的海胆与肉爽脆的印尼大造出口感上的比。至於花胶海胆蒸北海道蛋白乳酪示範了如何将两款主角食材融合,菜式与日式茶碗蒸有异曲同工之妙;利用奶味香醇的北海道3.6牛乳混合蛋白,置上海胆及花胶以慢火蒸煮,慢火能保持花胶及蛋白的嫩滑,海胆亦菜式添上淡淡的甘甜,令您再回味。花胶除了用作炖及主食外,亦能用以炮製甜品,花胶炖北海道蛋白香滑无比,滋润养颜。其他推介包括:燕松叶蟹薯蓉批、海胆伴燕薄荷荔枝爽、花胶海胆花之恋、荔枝榴槤芝士饼、桂花荔枝燕窝千层酥等。
 
查询电话(852) 2734 3803或按此网上预订座位。
 
应时间
6930分
价目:
$498*
 
* 价目另收加一服务费
 
亲节套餐
5月11及12日意推出2款母亲节套餐,您与与家人聚首一堂享用一温馨满载的盛宴。母亲节套餐共有9道菜式,适合4至12位不等的家庭享用。款套餐均有提供鲍鱼、石斑等佳餚,一家之「煮」大快朵颐。当中推介菜式包括花胶海参生翅、八头鲍鱼扣花菇伴蔬、金沙蒜香龙岗鸡肝火粒炒等等。
 
颂亲恩母亲节套餐
伦乐亲节套餐
轩烧味双拼
香芒汁乳猪件海蜇
瑶柱竹笙翡翠海皇羹
花胶海参生翅
XO西凰蚌
蟲草花杞子西芹炒
头鲍鱼扣花菇伴
头鲍鱼扣花菇伴
蟲草花杞子西施蒸斑球
清蒸游水海星斑
玫瑰豉油龙岗鸡
金沙蒜香龙岗鸡
花胶灵芝菇炆伊麵
肝火粒炒
窝红豆沙
杏仁茶
美点双
美点双
4位用 $1,488 / 8位用 $2,888 /
12位用 $4,288
4位用 $2,088 / 8位用 $4,088 /
12位用 $5,888
 
所有价目均收加一服务费及茶芥
 
查询电话 : (852) 2734 3722 按此网上预订座位。
 
系我 :