父亲节窝心献礼
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父亲节窝心献礼

15/05/2013 - 16/06/2013

电话(852) 2929 2888

 

今个父亲节,倚窗阁以2款金黄色的海洋宝藏,包括有「黄钻石」美誉的海胆以及「海味八珍」之一的花胶炮製出一系列美馔,呈献黄金仲夏父亲节自助晚餐,以美食打造一个温馨满载的父亲节。此外,龙逸轩亦会推出2父亲节精选套餐,让一家人乐叙天伦,享用一顿窝心盛宴。

 
倚窗阁黄金仲夏父亲节自助晚餐
采用有「黄钻石」美誉的海胆及滋润的花胶为主角,倚窗阁於61516日呈献黄金仲夏父亲节自助晚餐,为爸爸带来一个窝心晚上。此外,凡惠顾父亲节自助晚餐,每位父亲更可免费获赠黑松露海胆焗北海道带子乙客。为表谢意,於6月16日惠顾自助晚餐,每位父亲将分别获得由BIOTHERM HOMME送出的*男士紧緻淡纹试用礼盒或*男士温泉强效保湿3天旅行装乙份。(*数量有限,送完即止。)
 
海胆色泽金黄,质感嫩滑兼带有多重味道层次;一口咬下,阵阵海水味除除湧至舌尖,散发出甘甜鲜味,馀韵深长。利用由加拿大入口的精选优质海胆入馔,食材饱满肥美。花胶为中国传统珍贵食材之一,而「鲍参翅肚」中的「肚」所指的正正就是花胶。呈现琥珀金黄色,花胶有滋阴及固本培元的功效,其骨胶原含量亦有助修复皮肤弹性。
 
特别推介黑松露海胆焗大虾;以「餐桌上的黑钻石」- 黑松露及「黄钻石」- 海胆铺在肉质爽脆的印尼大虾上一併烤焗;黑松露带有浓郁果仁香,而海胆则甘甜滋味,两种截然不同的鲜味互相呼应,为鲜虾带来泥土及海洋气息,馀韵悠长;而一瓣瓣入口即化的海胆与肉质爽脆的印尼大虾更营造出口感上的对比。
 
至於花胶海胆蒸北海道蛋白乳酪则示範了如何将两款主角食材融合,菜式与日式茶碗蒸有异曲同工之妙;利用奶味香醇的北海道3.6牛乳混合蛋白,置上海胆及花胶以慢火蒸煮,慢火能保持花胶及蛋白的嫩滑,海胆亦为菜式添上淡淡甘甜,令您再三回味。其他推介包括:海胆松叶蟹三文鱼薯蓉批蟲草花花胶炖冰镇麻酱金不换蟲草花凉拌花胶荔枝榴槤芝士饼桂花荔枝燕窝千层酥等。
 
查询电话(852) 2734 3803或按此网上预订座位。
 
应时间
6930分
价目:
成人: $488      长者及小童: $348
 
* 价目另收加一服务费
 
龙逸轩父亲节精选套餐
68日至616日期间,龙逸轩诚意推出2父亲节精选套餐,每款套餐共有9道菜式,适合412位不等的家庭享用。
 
特别推介原条刺参扣蹄根伴时蔬,刺参为海参中的极品,其药用价值可媲美人蔘,能增强人体免疫力,其降血脂的功效更有助预防心血管疾病,最适合给工作劳碌的父亲滋补一下。其他推介菜式包括:香芒汁乳猪件海蜇琥珀蜜豆杞子虾球蒜香鹅肝煎牛柳等等。
 
合家欢父亲节精选套餐
叙天伦父亲节精选套餐
龙逸轩烧味双拼
香芒汁乳猪件海蜇
翡翠龙皇带子羹
鲜蟹肉红烧生翅
琥珀蜜豆杞子虾球
鹅肝西芹炒虾球
原条刺参扣蹄根伴时蔬
原条刺参扣蹄根伴时蔬
碧绿金沙斑球
清蒸游水海星斑
蒜香鹅肝煎牛柳
秘製胡椒龙岗鸡
酱油黑豚肉炒饭
鲍鱼汁灵芝菇炆伊麵
冻杨枝甘露
燕窝杏仁茶
美点双辉映
美点双辉映
4位用 $1,488 / 8位用 $2,888 /
12位用 $4,288
4位用 $2,088 / 8位用 $4,088 /
12位用 $5,888
 
所有价目均收加一服务费及茶芥
 
查询电话 : (852) 2734 3722 按此网上预订座位。
 
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