賀年糕點及喜慶盆菜
香港
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賀年糕點及喜慶盆菜

05/12/2019 - 31/01/2020

電話:+852 2126 1960

8度海逸酒店以節慶佳餚與大家一同迎接新一年,推出「盆滿砵滿」喜慶盆菜及多款賀年糕點,讓賓客與親友聚首一堂,感受節日氣氛。

 

「盆滿砵滿」喜慶盆菜

農曆新年,新界圍村原居民會按傳統烹調盆菜,舉行宴會。時至今日,春茗團年都喜愛加入盆菜,而其用料及烹調方式亦越見講究。有見及此,酒店總廚精選原隻鮑魚、花膠、瑤柱、金蠔、大蝦、花菇、貴妃雞、自家製燒腩仔、鵝掌、時菜等十多種上乘食材炮製,另備以鮑魚、金華火腿、老雞等矜貴食材熬製的獨立包裝秘製醬汁,味道香濃。設4人、6人及8人份量,適合公司年聚以及不同家庭朋友聚會。

 

鴻運黑糖桃膠年糕

軟糯煙韌的黑糖椰汁年糕,配上養顏滋補的桃膠、杞子及紅棗,清甜味美,滋潤身心,是春節送禮上乘之選。

 

如意瑤柱臘味蘿蔔糕

大廚精心調配出啖啖優質手切蘿蔔絲和粘米粉的完美比例,加入上等瑤柱臘味及爽脆黑木耳,用料十足。  

 

富貴鮑魚黑松露野菌糕

以野菌、黑木耳,以及原隻鮑魚切粒入饌,加上黑松露的獨特菌香,味道濃郁而富有層次,一試難忘。

 

黃金燕窩桂花糕

清甜馥香的桂花糕為中國宮廷美食。大廚加入滋陰養顏的名貴燕窩,再以金箔點缀,喻意黃金處處,氣派盡顯,為送禮之首選。

 

秘製XO醬

XO醬為香港的地道醬料。8度海逸酒店主廚嚴選新鮮食材,慢工翻炒之下,成就風味絕佳的秘製XO醬。只要一小匙,就能起畫龍點睛之效。選用了日本乾元貝、一級大蝦乾、大澳蝦籽、浙江金華火腿、新鮮指天椒、四川辣椒乾入饌,香味濃郁持久,絲絲乾元貝入口,鮮味無比,並以玻璃瓶封存,確保品質上乘。

 

換領日期:

喜慶盆菜: 2019年12月5日至2020年1月31日
賀年糕點: 2020年1月1日至1月31日

  

原價

早鳥優惠價

(2020年1月22日前)

​喜慶盆菜  
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鴻運黑糖桃膠年糕 按此預訂 ​港幣$168 ​港幣$138
如意瑤柱臘味蘿蔔糕 按此預訂 ​港幣$188 ​港幣$148
富貴鮑魚黑松露野菌糕 按此預訂 ​港幣$238 ​港幣$208
黃金燕窩桂花糕 按此預訂 ​港幣$198 ​港幣$158
秘製XO醬 按此預訂 ​港幣$108 ​港幣$98
  
 

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訂購/ 詳情:
電話: +852 2126 1960
電郵: fnb@hp8dcatering.com