秋风送爽，正是品嚐海洋珍馐的黄金时刻。九龙酒店倚窗阁将于今个秋季隆重推出全新主题「蟹逅海洋」自助晚餐。行政总厨精选全球多款优质蟹品与海鲜，以精湛的烹调技艺，将鲜甜蟹肉与浓郁蟹膏融入冷盘及热荤之中。与此同时，餐厅更备有一系列广受欢迎的丰盛肉食，搭配紧贴潮流的精致甜品，为饕客呈献一场丰富得体的秋日味觉邂逅。

鲜味序幕：环球冰镇海鲜刺身与精致前菜优雅列阵

盛宴由满载海洋气息的主题冷盘揭开序幕。海鲜爱好者翘首以待的雪花蟹脚、蟹膏饱满的面包蟹及鲜甜无比的三点蟹供应源源不绝，并伴随多款时令海产，完美保留海鲜的原汁原味。冷盘区更同步呈献极具人气的日式矶煮有壳鲍鱼，风味正宗且口感鲜嫩弹牙。刺身专区则备有极品北海道带子、阿根廷红虾以及其他鲜甜嫩滑的鱼类刺身。

前菜方面，亦备有清爽开胃的青瓜苹果蟹肉冻、口感丰富的蟹肉鱼籽沙律，以及为餐前序幕增添多一份滋味的美式软壳蟹加洲卷，让味蕾率先沉浸于海洋鲜美之中。

丰腴品味：匠心蟹肉蟹膏热荤与环球海鲜佳肴

作为本次自助晚餐的焦点，厨艺团队精心设计多款热荤，将蟹的美味多角度展现。重点推介有北海道滋味代表之一的北海道蟹肉蟹膏三文鱼籽丼，甘香浓郁的蟹膏、多汁蟹肉与晶莹三文鱼籽满盖微暖醋饭，每一口都是极致享受；传统粤式巧手菜迷你酿蟹盖与炸蟹钳外脆内软，啖啖蟹肉扎实鲜甜；更有将秋日鲜味推向极致的大闸蟹粉捞面与暖胃的鲜蟹粥及港式蟹肉碗仔翅，完美体验蟹之精华。

与主题蟹馔相辅相成的环球海鲜阵容同样丰富，泰式椰香咖哩海鲜炒蟹散发浓郁的南洋香气，惹味开胃；金沙虎虾软壳蟹咸香酥脆，罪恶感满满却让人吃个不停；更有火候十足的鳕场蟹西班牙海鲜炒饭、香气四溢的盐烧日本广岛蠔，还有由日本顶级食材与意大利面食结合而成的融合菜式——北海道蟹膏海鲜意大利面。各款熟食海鲜菜式源源不绝供应，势必令一众海鲜爱好者大呼过瘾。

回本佳肴：香煎鹅肝、日本 A5 和牛与多款必食推介惊喜压轴

除了震撼的海洋珍馐，九龙酒店亦体贴照顾到一众肉食爱好者的味蕾，设有其他回本美食，大厨即席烹调香煎鹅肝及日本 A5 和牛，和牛油花均匀、入口即化，搭配外脆内嫩的肥美鹅肝，油脂香气于颊齿留香。肉食控必食的还有大厨精心炮制的慢烤有骨肉眼扒，肉质粉嫩多汁，牛味浓郁；搭配传统中菜菜式北京片皮鸭，鸭皮酥脆、鸭肉嫩滑。这系列顶级阵容，将整晚的满足感推向最高峰。

惊艳甜品：全城热捧「开心果杜拜朱古力蛋糕」与多款招牌出品

一场完美的盛宴必须由精致的甜品作结。九龙酒店糕饼团队特别推出全城追捧的开心果杜拜朱古力蛋糕，开心果的浓郁坚果香与杜拜朱古力的爽脆层次完美结合。此外，现场更有香气扑鼻的D24榴梿/士多啤梨松饼；芝味浓郁，精致玲珑的焗迷你芝士挞、招牌心太软、口感酥脆的芒果拿破崙千层酥，以及极具情怀与视觉效果的火焰雪山。再加上多达 9 款口味的 Mövenpick 雪糕任君选择，配合指定啤酒、汽水、果汁、咖啡及茶无限畅饮，为这场「蟹逅海洋」秋日盛宴写下圆满的终章。

九龙酒店倚窗阁「蟹逅海洋」自助晚餐于 10 月 1 日起供应，提供 3.5 小时无限量任食。港铁尖沙咀站出口直达，乃庆祝聚餐的不二之选。用餐期间更免收开瓶费，让饕客可于悠闲舒适的氛围下一席嚐尽时令海洋滋味。现于官方网上商店订座更可享买一送一优惠。

*自助餐美食将不定期轮流推出
*图片只供参考

如欲订座或查询详情，请致电 (852) 2734 3803
或电邮至 [email protected]与餐厅联络