优雅细致的法国美食文化，讲究层次、火候与食材本味。九龙酒店自助餐厅倚窗阁于法国五月推出全新「味游法国」自助晚餐，以一系列经典法国菜式为主轴，从浓郁汤品、精致海鲜、香气扑鼻的主菜以至诱人法式甜点，全面重现法国餐桌的魅力。饕客毋须远赴欧洲，只需从港铁尖沙咀站出口直达酒店，便可立即沉浸于一场3.5小时的丰盛法式味觉之旅。

是次自助晚餐的重点推介，首推法式龙虾海龙皇汤。厨师团队以波士顿龙虾、三文鱼、鱿鱼、蛤蜊及蓝青口慢火熬制，汤头浓厚鲜甜，层次丰富，完美演绎法国经典海鲜汤的精髓，为整个法式飨宴揭开序幕。

法式美馔同样精彩呈现。鲜味十足的烧生蠔与带有清新柑橘香气的法式柠檬青口，充分展现法国沿海料理的迷人特色；经典的香煎鹅肝外层微脆、入口即溶，油香细腻。主菜方面，法式料理的工艺与风味表露无遗，包括皮香肉嫩的法式烧鸭胸、散发草本幽香的香草焗法国春鸡、慢烤至肉味浓郁的香草海盐慢烤有骨肉眼扒、香气四溢的香煎露丝玛莉羊扒，以及以红酒慢炖、口感软嫩的红酒烩牛尾。另备有宝云酥三文鱼、尼斯吞拿鱼沙律及蟹肉鱼子沙律，为味觉带来轻盈而清新的平衡。

甜品方面，倚窗阁同样精心呈献多款法国经典之作。甜品区的焦点为每晚 8 时 15 分现场即席制作的火焰雪山，为饕客带来视觉与味觉双重享受；浓郁流心的心太软、口感细滑的法式焦糖炖蛋、层次分明的芒果拿破崙千层酥、酸甜清香的蛋白柠檬挞，以及坚果香气浓厚的法式开心果费兰蛋糕，为整个法式飨宴划上甜美句号。

除法式主题美食外，倚窗阁亦贴心保留多款深受欢迎的必食推介，满足不同口味需要。冰镇海鲜区备有原只日式矶煮鲍鱼、雪花蟹脚、香草小龙虾，以及纽西兰青口；日式美馔包括北海道带子、阿根廷红虾等刺身、香煎日本 A5 和牛及奈禾牛、盐烧牛舌、和牛加州卷、软壳蟹加州卷，并设有即炸虾天妇罗；中式佳肴则有北京片皮鸭、鲜人参红枣炖排骨汤及葱油头抽蒸比目鱼柳；同时备有美式烧排骨，为饕客提供琳琅满目的选择。

甜品选择同样丰富，包括传统意大利芝士饼、北海道十胜红豆糕、黑芝麻蕨饼、杨枝甘露、香滑鲜制豆腐花等。另设多达九款口味的 Mӧvenpick 雪糕，搭配心太软一同品嚐，诱人滋味惊喜呈现，为整个盛宴画上圆满句号。

九龙酒店倚窗阁「味游法国」自助晚餐于 5 月 11 日起供应，餐厅位置便利，港铁尖沙咀站出口直达，特别适合聚餐庆祝。用餐期间餐厅更免收开瓶费，让饕客自携洋酒或烈酒与亲友一同在轻松写意的氛围下，尽情细味法式经典与国际人气美馔。

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*自助餐美食将不定期轮流推出
*图片只供参考

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