盛夏来临，阳光与暖意弥漫城市，让人不禁回味南洋海岛的热带风情。今年夏天，九龙酒店倚窗阁带饕客来到「下一站：南洋盛夏」，将新加坡、马来西亚、泰国等地经典美食汇聚一堂，让饕客一站式穿梭多国风味，展开一场说走就走的暑期南洋之旅。

是次自助晚餐以南洋经典香料与地道食材入馔，展现南洋料理酸、辣、甜、咸的多层次魅力。前菜率先唤醒味蕾，多款泰式经典清新开胃，包括以鲜辣酱汁提味的泰式辣汁生虾、口感爽脆的泰式青木瓜牛肉沙律，以及惹味十足的泰式凤爪，配上健康清新的泰式生菜包。同时亦备有香脆可口的越南虾片及越南春卷，以轻巧口感打开南洋风味序幕。

主食方面，餐厅呈献一系列具代表性的粉面饭佳肴，当中焦点之选泰式烧腩仔龙虾叻沙，以浓郁椰奶汤底结合香料精华，配上鲜甜龙虾与香脆烧腩，口感层次丰富。现场即炒的泰式炒河锅气十足，而经典海南鸡饭则以嫩滑鸡肉配以香油饭，体现新加坡风味精髓；另有充满热带风情的菠萝海鲜蟹肉炒饭，咸香中带微甜，令人一试难忘。

汤品同样精彩，酸辣醒胃的海鲜冬荫公汤与温润滋补的马来西亚肉骨茶形成鲜明对比，呈现南洋饮食的多样性。热荤区则汇聚多款风味浓厚的地道佳肴，包括香辣开胃的胡椒炒海鲜、外脆内嫩的麦皮虾、香醇浓郁的马来西亚沙爹，以及以参巴酱烹调、风味浓烈的参巴魔鬼鱼。配搭惹味十足的马拉盏炒时蔬，让整体风味层次更为丰富。

甜品区同样充满亮点，多款极具代表性的南洋甜点为盛宴画上甜美句号。包括榴梿控最爱的迷你榴梿蛋挞、软糯香甜的椰汁芒果糯米饭，以及怀旧风味的变奏——咖央多士布丁。以班兰制作的班兰戚风蛋糕与班兰椰汁西米布甸，为浓郁风味之中注入一丝清新轻盈。

除了琳瑯满目的南洋佳肴外，自助晚餐亦精心准备多款「回本级」人气美食，满足不同饕客的渴望。海鲜迷可尽情享用鲜甜的雪花蟹脚、日式矶煮鲍鱼、北海道带子刺身、阿根廷红虾刺身及烧生蠔等矜贵海鲜。热盘方面，更不容错过即席烹调的香煎鹅肝及日本A5和牛，以及肉味浓郁的慢烤有骨肉眼扒与经典中式滋味北京片皮鸭。

甜品压轴更带来全新创意惊喜 —— 芫茜巴斯克芝士蛋糕，将浓厚芝士香气与芫茜独特清香巧妙结合，口感细腻绵密，味道层次意想不到，为芫茜控不容错过的选择。此外，每晚8时15分呈献吸睛十足的火焰雪山，配合人气甜点招牌心太软及即制士多啤梨及榴梿厚松饼，再加上多达9款口味的Mövenpick雪糕，为饕客带来极致满足。用餐期间，无限畅饮的清爽泰国啤酒，更为炎炎夏日倍添畅快。

九龙酒店倚窗阁「下一站：南洋盛夏」自助晚餐于 7 月 16 日起供应，3.5小时任食，位置便利，港铁尖沙咀站出口直达，特别适合聚餐庆祝。用餐期间餐厅更免收开瓶费，让饕客自携洋酒或烈酒与亲友一同在悠闲的氛围下，一站食尽经典星马泰风味。于网上商店订座可享买一送一优惠！

*自助餐美食将不定期轮流推出
*图片只供参考

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或电邮至 [email protected]与餐厅联络