海逸轩中餐厅隆重呈献《珍贵菇菌美馔》中式菜谱
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海逸轩中餐厅隆重呈献《珍贵菇菌美馔》中式菜谱

01/08/2015 - 31/10/2015

电话(852) 2185 2788

立秋以后,正值菇菌时令季节,菌类不但营养价值丰富,独特的菌香更为菜式增添色香味。得奖名厨刘志杰师傅以当造菇菌入馔,配合不同食材及各式烹调方法,为宾客带来一系列尽显心思的菇菌珍馐。
 
厨师极力推介味道浓郁甘甜的羊肚菌金腿炖鲜鲍及香味独特的舞茸骨香龙脷球牛肝菌山椒爆虾球最受嗜辣者欢迎,山椒的香辣渗透滑溜的牛肝菌,配以爽滑弹牙的虾球,令人食欲大振!此外还有烧汁猴头菇牛柳粒,充满烧汁的猴头菇配上嫩滑多汁的牛柳粒,实在回味无穷。还有不可不试齿颊留香的黄金松露鸡枞菌,清淡的鸡枞菌加上浓味的黑松露,诱人菌香瞬即俘虏味蕾。
 
 
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