母親節溫馨獻禮
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母親節溫馨獻禮

05/04/2013 - 12/05/2013

電話:(852) 2929 2888

 
瑪麗蓮夢露有一句經典台詞:「鑽石是女士們最好的朋友」相信這亦是不少女士的心聲。母親節將至,為人子女的當然要藉此機會向媽媽表達愛意和感激;給媽媽送贈鑽石以聊表心意固然是個好方法。今個母親節倚窗閣便利用可食用的鑽石 - 「黃鑽石」美譽的海膽,以滋潤的花膠為主角,呈獻黃金仲夏母親節自助晚餐,以矜貴美食為媽媽締造一個窩心晚上此外,龍逸軒亦會推出2款母親節精選套餐,讓一家人聚首一堂,享用一頓溫馨滿載的盛宴

 
倚窗閣黃金仲夏母親節自助晚餐
倚窗閣於51112日呈獻黃金仲夏母親節自助晚餐,利用2款呈現金黃色的海洋寶藏,包括有「黃鑽石」之稱的海膽及海味八珍之一的花膠,設計出一系列的美饌,以美食為媽媽締造一個溫馨洋溢的母親節。此外,凡惠顧母親節自助晚餐,每位母親更可免費獲贈清潤的蟲草花菜膽花膠螺頭燉湯乙客。
 
特別推介黑松露海膽焗大蝦;以餐桌上的黑鑽石」- 黑松露及黃鑽石」- 海膽鋪在肉質爽脆的印尼大蝦上一併烤焗黑松露帶有濃郁果仁香,而海膽則甘甜滋味,兩種截然不同的鮮味出奇地配合,分別為鮮蝦帶來泥土及海洋氣息,餘韻悠長;而一瓣瓣入口即化的海膽與肉質爽脆的印尼大蝦更營造出口感上的對比。至於花膠海膽蒸北海道蛋白乳酪則示範了如何將兩款主角食材融合,菜式與日式茶碗蒸有異曲同工之妙;利用奶味香醇的北海道3.6牛乳混合蛋白,置上海膽及花膠以慢火蒸煮,慢火能保持花膠及蛋白的嫩滑,海膽亦為菜式添上淡淡的甘甜,令您再三回味。花膠除了用作燉湯及主食外,亦能用以炮製甜品花膠燉北海道蛋白香滑無比,滋潤養顏。其他推介包括:燕窩松葉蟹三文魚薯蓉批、海膽伴燕窩薄荷荔枝爽、花膠海膽花之戀、荔枝榴槤芝士餅、桂花荔枝燕窩千層酥
 
查詢或訂座電話:(852) 2734 3803按此網上預訂座位。
 
供應時間:
晚上6時至晚上930
價目:
成人 $498 / 長者及小童 $348
 
* 價目須另收加一服務費
 
龍逸軒母親節精選套餐
龍逸軒於51112日誠意推出2款母親節精選套餐,讓您與與家人聚首一堂享用一頓溫馨滿載的盛宴母親節精選套餐共有9道菜式,適合412位不等的家庭享用。每款套餐均有提供鮑魚、石斑等佳餚,讓一家之「煮」大快。當中推介菜式包括花膠海參燴生翅、八頭鮑魚扣花菇伴時蔬、金沙蒜香龍崗雞、鵝肝火鴨粒炒飯等等
 
 頌親恩母親節精選套餐
天倫樂母親節精選套餐
龍逸軒燒味雙拼
香芒汁乳豬件海蜇
瑤柱竹笙翡翠海皇羹
花膠海參燴生翅
XO醬西蘭花鳳凰蚌蝦仁
蟲草花杞子西芹炒蝦球
八頭鮑魚扣花菇伴時蔬
八頭鮑魚扣花菇伴時蔬
蟲草花杞子西施蒸斑球
清蒸游水海星斑
玫瑰豉油龍崗雞
金沙蒜香龍崗雞
花膠絲靈芝菇炆伊麵
鵝肝火鴨粒炒飯
燕窩紅豆沙
燕窩杏仁茶
美點雙輝映
美點雙輝映
4位用 $1,488 / 8位用 $2,888 /
12位用 $4,288
4位用 $2,088 / 8位用 $4,088 /
12位用 $5,888
 
所有價目均收加一服務費及茶芥
 
詢或訂座電話: (852) 2734 3722 按此網上預訂座位。
 
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