環球海鮮自助晚餐
香港
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環球海鮮自助晚餐

02/07/2013 - 31/08/2013

電話:(852) 2734 3803

 

 

 

 
要認識一個地方的文化,最好從當地的食物開始。搜羅多款來自世界各地的海鮮佳餚倚窗閣於7月至8月推出環球海鮮自助,讓您在這個旅遊好季節透過美食環遊世界。此外,凡惠顧倚窗閣自助,憑滙豐銀行信用卡簽帳更可享75折優惠*。(*適用於2–18)
 
鮮味之選
首先推介法國麵包蟹海鮮塔食材每日由產地空運抵港,保證新鮮。生長於接近零污染的北大西洋海域,法國麵包蟹充斥著濃濃海水味,極為鮮甜。足有兩隻手掌般大的蟹蓋舖滿金黃色的蟹膏,膏香濃郁,令您齒頰留香;藏蟹身內的海水則中和了蟹膏的膩滯感,多吃也不覺得膩口。
 
美國珍寶蠔肥大肉厚,口感Creamy;大廚將珍寶蠔配以秘製醬汁一同烤焗,炮製出蒜香烤珍寶美蠔;醬汁為珍寶蠔提味之餘,表面更烤至微微焦脆,為珍寶蠔嫩滑的肉質添上層次,滋味「蠔」不簡單。
 
要一次過嚐盡不同咖喱的風味,當然不能錯過即煮咖哩檔;大廚即席烹調日本泰國馬來西亞及印度咖喱,4咖喱所採用的香料及辛辣度各有不同,總有一款合您心意。特別推介紅咖喱大蝦新薯採用多種泰國香料,咖喱的香氣叫人胃口大開;配以肉質爽脆大蝦一同烹調,菜式香甜辛辣之餘亦不會掩蓋著大蝦的鮮味
 
凍批為法國的傳統菜式之一最適合夏天享用。法國Rougie鵝肝經切碎後混合花膠,製成中西合璧的鵝肝花膠凍批伴鮮芹菜沙律,傳統亦不失創新。其他推介包括: 紅桑子啫喱海鮮批伴芥末籽芒果汁自家醃製香草三文魚等等。
 
熱情仲夏
一頓豐盛的晚餐當然要以甜品作結。火焰雪山以懷舊的席前烹調方式(guéridon service)呈現,熊熊火焰圍繞著雪山蛋糕,令現場增添熾熱氣氛。此外更有外熱內冷的炸雪糕及自行配搭的冰雪鮮果如蜜瓜、菠蘿、木瓜及火龍果等等,保證令您透心涼!
 
最紅優惠
201372日起至930(91920日除外)惠顧倚窗閣自助,憑滙豐銀行信用卡簽帳更可享75折優惠
 
不同款式食品將輪流推出
法國麵包蟹只限星期五及星期六供應
優惠附帶條款,詳情請向倚窗閣職員查詢。
 
 
 
 
倚窗閣  環球海鮮自助晚餐
推廣期:
由即日起至2013831
供應時間:
晚上6時至晚上930
價目:
星期日至星期四:成人 $458 / 長者及小童 $318
星期五、六或公衆假期及其前夕:成人 $498 / 長者及小童 $358
須另收加一服務費
網上查詢及訂座:
 
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