父親節窩心獻禮
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父親節窩心獻禮

15/05/2013 - 16/06/2013

電話:(852) 2929 2888

 

今個父親節倚窗閣以2款金黃色的海洋寶藏,包括有「黃鑽石」美譽的海膽海味八珍之一的花膠炮製出一系列美饌,呈獻黃金仲夏父親節自助晚餐,以美食打造一個溫馨滿載親節。此外,龍逸軒亦會推出2父親節精選套餐,讓一家人樂敘天倫,享用一頓窩心盛宴

 

倚窗閣黃金仲夏父親節自助晚餐

採用有「黃鑽石」美譽的海膽及滋潤的花膠為主角,倚窗閣於61516日呈獻黃金仲夏父親節自助晚餐,為爸爸帶來一個窩心晚上。此外,凡惠顧親節自助晚餐,每位親更可免費獲贈黑松露海膽焗北海道帶子乙客。為表謝意,於616日惠顧自助晚餐,每位父親將分別獲得由BIOTHERM HOMME送出的*男士緊緻淡紋試用禮盒或*男士溫泉強效保濕3天旅行裝乙份。(*數量有限,送完即止。)

 
海膽色澤金黃,質感嫩滑兼帶有多重味道層次;一口咬下,陣陣海水味除除湧至舌尖,散發出甘甜鮮味,餘韻深長。利用由加拿大入口的精選優質海膽入饌,食材飽滿肥美。花膠為中國傳統珍貴食材之一,而鮑參翅肚中的所指的正正就是花膠。呈現琥珀金黃色,花膠滋陰及固本培元的功效,其骨膠原含量亦有助修復皮膚彈性。
 
特別推介黑松露海膽焗大蝦;以餐桌上的黑鑽石」- 黑松露及黃鑽石」- 海膽鋪在肉質爽脆的印尼大蝦上一併烤焗黑松露帶有濃郁果仁香,而海膽則甘甜滋味,兩種截然不同的鮮味互相呼應,為鮮蝦帶來泥土及海洋氣息,餘韻悠長;而一瓣瓣入口即化的海膽與肉質爽脆的印尼大蝦更營造出口感上的對比。
 
至於花膠海膽蒸北海道蛋白乳酪則示範了如何將兩款主角食材融合,菜式與日式茶碗蒸有異曲同工之妙;利用奶味香醇的北海道3.6牛乳混合蛋白,置上海膽及花膠以慢火蒸煮,慢火能保持花膠及蛋白的嫩滑,海膽亦為菜式添上淡淡甘甜,令您再三回味。其他推介包括:海膽松葉蟹三文魚薯蓉批蟲草花花膠燉螺頭湯冰鎮麻醬金不換蟲草花涼拌花膠荔枝榴槤芝士餅桂花荔枝燕窩千層酥
 
查詢或訂座電話:(852) 2734 3803按此網上預訂座位。
 
供應時間:
晚上6時至晚上930
價目:
成人 $488 / 長者及小童 $348
 
* 價目須另收加一服務費
 
龍逸軒父親節精選套餐
68日至616日期間,龍逸軒誠意推出2父親節精選套餐,每款套餐共有9道菜式,適合412位不等的家庭享用。
 
特別推介原條刺參扣蹄根伴時蔬,刺參為海參中的極品,其藥用價值可媲美人蔘,能增強人體免疫力,其降血脂的功效更有助預防心血管疾病,最適合給工作勞碌的父親滋補一下。其他推介菜式包括:香芒汁乳豬件海蜇琥珀蜜豆杞子蝦球蒜香鵝肝煎牛柳等等
 
合家歡父親節精選套餐
敘天倫父親節精選套餐
龍逸軒燒味雙拼
香芒汁乳豬件海蜇
翡翠龍皇帶子羹
鮮蟹肉紅燒生翅
琥珀蜜豆杞子蝦球
鵝肝西芹炒蝦球
原條刺參扣蹄根伴時蔬
原條刺參扣蹄根伴時蔬
碧綠金沙斑球
清蒸游水海星斑
蒜香鵝肝煎牛柳
秘製胡椒龍崗雞
醬油黑豚肉炒飯
鮑魚汁靈芝菇炆伊麵
凍楊枝甘露
燕窩杏仁茶
美點雙輝映
美點雙輝映
4位用 $1,488 / 8位用 $2,888 /
12位用 $4,288
4位用 $2,088 / 8位用 $4,088 /
12位用 $5,888
 
所有價目均收加一服務費及茶芥
 
詢或訂座電話: (852) 2734 3722 按此網上預訂座位。
 
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