一年伊始，咖啡閣悉心設計出20款精巧自家製蛋糕，包括清新怡人的石榴荔枝慕絲蛋糕、外形別緻討好的草莓公主及配搭新穎的桂花豆腐芝士餅等。無論是送禮自奉，咖啡閣均為您提供最佳選擇。
草莓公主 $195
九龍酒店的糕餅總廚雷偉洪師傅所炮製的草莓公主以馬令蛋糕作藍本，以輕軟幼滑的意大利慕絲作餅底，再舖上一層鬆鬆脆脆的馬令，一軟一硬的組合形成強烈的對比。最後加上果味濃郁的新鮮士多啤梨，以果酸中和馬令蛋糕的甜膩，為味蕾帶來頂級享受。
桂花豆腐芝士餅 $225
咖啡閣以色澤黃金、散發著淡淡幽香的「金桂」，以及沿用黃金比例 - 4份口味清淡的忌廉芝士加1份滑嫩的山水嫩豆腐一併攪拌再烤焗，創作出桂花豆腐芝士餅，配搭極盡創意，令人充滿驚喜。
香橙拖肥朱古力餅 $225
咖啡閣以Valrhona朱古力配上新鮮香橙蓉，炮製出香橙拖肥朱古力餅，入口濃而不膩，帶一絲絲香橙的酸甜，令人愛不釋「口」。最後於餅面灑上一層金粉，為誘人的香橙拖肥朱古力餅增添一份閃爍光芒。
石榴荔枝慕絲蛋糕 $195
雷偉洪師傅以法國入口的香甜石榴及厚肉多汁的荔枝，首創出配搭新穎獨特的石榴荔枝慕絲蛋糕，入口香滑鬆軟，感覺清新怡人，屬夏季生津開胃之選。
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Coffee Corner |
營業時間： |
每日早上7時至晚上9時 |
電話： |
(852) 2734 3801 |
* 請於2天前向餐廳預訂
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